12月14日(月) 曇り
今日は私の誕生日。
広美がワインと手作りの料理を用意してくれました。
たくさんの料理･･･愛情がこもってます。ブルゴーニュの赤ワイン、とってもおいしくて、また飲みたいと思いました。
４５歳になりました。
おめでとう、聡ポン💕
こちらのチョコレートケーキは前橋市で有名なお店Schwestern Haus（シュヴェステルン ハウス）で購入。
ザッハトルテ（独：Sachertorte,ウィーンではサハトルテかサッハートルテ）は、オーストリアの代表的な菓子（トルテ）である。古典的なチョコレートケーキの一種。ザッハートルテとも呼ばれる。小麦粉、バター、砂糖、卵、チョコレートなどで作った生地を焼いてチョコレート味のバターケーキを作り、アンズのジャムを塗った後に、表面全体を溶かしチョコレート入りのフォンダン（糖衣）でコーティングする。スポンジを上下に切り分けて、間にジャムを塗る場合もある。箸休めとして砂糖を入れずに泡立てた生クリームを添えて食べる。こってりとした濃厚な味わいを特徴とする。ウィーンのホテル・ザッハーの名物菓子であるが、今日では広く世界各地で作られており、チョコレートケーキの王様と称される。
